Heb je ooit een glas wijn in je hand gehad en je afgevraagd hoe je er 'goed' van kunt genieten? Het goede nieuws is dat wijnproeven niet alleen voor ...
-
-
De prijs van wijn intrigeert wijnliefhebbers en nieuwsgierigen altijd. Waarom is wijn in sommige flessen duur en in andere veel betaalbaarder? Dit contrast, zichtbaar tussen ...
-
Klimaatverandering brengt de wijnbouw over de hele wereld en in Frankrijk al in beroering. Ontdek hoe hitte, droogte en extreme gebeurtenissen druiven, aroma's en de balans van wijnen veranderen. Deze ...
-
Het is herfst, de bladeren vallen... en je kelder verdient een opknapbeurt! Dit is het seizoen om rijke, warme witte wijnen te ontdekken, die perfect passen bij gezellige maaltijden. In ...
-
Het combineren van wijn en spijs is een subtiele kunst die een maaltijd kan veranderen in een onvergetelijke ervaring. Wit vlees - kip, kalkoen, kalfsvlees of parelhoen - zijn ...
-
Inleiding: Waarom het herkennen van een Savoie-wijn een troef is Een Franse maaltijd wint aan authenticiteit als er een lokale wijn bij wordt geschonken. De Savoie is hier een perfect voorbeeld van, ...
-
De reukzin staat centraal bij het proeven van wijn: meer dan 80% van de sensaties komt van aroma's. Een wijn kan tussen de 500 en 1000 vluchtige verbindingen bevatten die hem zijn ... Een wijn kan tussen de 500 en 1000 vluchtige verbindingen bevatten, die hem zijn ...
-
De wijnen van de Jura, de weinig bekende schat van Frankrijk De wijnen van de Jura zijn nog te weinig bekend bij het grote publiek, ondanks hun uitzonderlijke rijkdom. Gelegen tussen Bourgondië en Zwitserland, ...
-
Monbazillac wordt vaak geassocieerd met gastronomische desserts of foie gras. Achter deze zoete wijn uit het zuidwesten van Frankrijk schuilt echter een veel creatiever potentieel. Steeds meer wijnliefhebbers ...
