Inleiding U krijgt gasten en er is één vraag die u dwarszit: welke wijn moet u serveren? U wilt een goede indruk maken, zonder dat u daarvoor een sommelier hoeft te zijn. Goed nieuws: het combineren van gerechten en wijn …
-
-
Bandol is een van de meest gerenommeerde appellaties van de Provence. Toch associëren veel wijnliefhebbers deze regio nog steeds uitsluitend met zijn roséwijnen. De werkelijkheid is echter veel rijker. De appellatie produceert …
-
De wijnmarkt in de Rhône maakt een periode van ingrijpende veranderingen door. Door dalende volumes, duurzaamheid en veranderende smaakvoorkeuren moeten de spelers in de sector zich snel aanpassen. Dit …
-
Quiche Lorraine is niet alleen een Franse klassieker: het is een gerecht dat eenvoud, verfijning en smaak combineert. Maar om er ten volle van te kunnen genieten, moet je weten hoe je het perfect bereidt …
-
Als je naar een fles champagne kijkt en je ziet een jaartal op het etiket staan, vraag je je misschien af of dat een hogere prijs rechtvaardigt en of de …
-
Wijn proeven is meer dan alleen drinken. Om alle subtiliteiten te kunnen proeven, moet je leren observeren, ruiken, proeven en elke slok analyseren. In dit artikel ...
-
Veel consumenten associëren veroudering met rode wijn, maar ook witte wijn kan mettertijd complexer en verfijnder worden. Niet alle witte wijnen zijn echter ...
-
Valentijnsdag verandert van decor. Gedaan met de overvolle en onpersoonlijke restaurants: koppels geven tegenwoordig de voorkeur aan intieme diners thuis. En in deze nieuwe trend spelen rode wijnen ...
-
U bent dol op het maken van zelfgemaakte pizza's, maar elke keer als u een wijn moet kiezen, weet u niet wat u moet kiezen? Rood, wit of rosé, hoe vindt u de perfecte combinatie zonder een fout te maken ...
