Miesmuscheln und Muscadet: ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt Ein großartiges Gericht muss nicht immer komplex sein. Die dampfenden Miesmuscheln, serviert in ihrem jodhaltigen Sud, sind der Beweis dafür. Vor …
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Einleitung Sie haben Gäste zu Besuch und eine Frage bereitet Ihnen Kopfzerbrechen: Welchen Wein sollen Sie servieren? Sie möchten einen guten Eindruck hinterlassen, ohne gleich zum Sommelier werden zu müssen. Gute Nachrichten: Die richtige Weinbegleitung …
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Die Quiche Lorraine ist nicht nur ein französischer Klassiker: Es ist ein Gericht, das Einfachheit, Raffinesse und Genuss vereint. Doch um es in vollen Zügen genießen zu können, muss man wissen, wie man es perfekt zubereitet …
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Sie lieben es, selbstgemachte Pizza zuzubereiten, sind aber jedes Mal ratlos, wenn es darum geht, den passenden Wein auszuwählen? Rot, Weiß oder Rosé – wie findet man die perfekte Kombination, ohne einen Fehler zu machen?
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Rosé-Champagner ist ein Schaumwein, der durch seine Eleganz, seine zarte Farbe und seine fruchtigen Aromen besticht. Er ist weniger klassisch als weißer Champagner und bietet eine überraschende Vielseitigkeit ...
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Raclette ist eines der geselligsten Gerichte des Winters. Es sieht einfach aus, stellt jedoch eine echte Herausforderung bei der Auswahl des Weins dar. Ist dieser zu kräftig, überdeckt er den Geschmack des Gerichts.
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Der Pot-au-feu ist eines der bekanntesten Gerichte der französischen Küche. Einfach, aber wohltuend, vereint er schmackhaftes Fleisch und Gemüse der Saison in einer aromatischen Brühe. Aber um ihn zuzubereiten ...
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Salzig, jodhaltig und von unvergleichlicher Finesse – Austern gehören zu den reinsten Genüssen der Gastronomie. Aber um ihre Frische voll zur Geltung zu bringen, muss man den idealen Weißwein dazu auswählen. Die Kombination …
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Die Bûche de Noël ist der Höhepunkt des Festessens. Aber wussten Sie, dass eine ungeeignete Weinauswahl dieses delikate Dessert ruinieren kann? Süßweine sind Ihre besten Verbündeten ...
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