Apreciar el vino no se limita a beberlo. Para sentir todas sus sutilezas, hay que aprender a observar, oler, saborear y analizar cada sorbo. En este artículo, nosotros...
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El vino, asociado durante mucho tiempo a la tradición, cambia hoy en día de envase. Las latas, los BIB, las botellas ligeras o los envases flexibles rompen con los códigos establecidos. Estos formatos alternativos intrigan, seducen y, a veces, perturban. Pero...
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La raclette es uno de los platos más agradables del invierno. Aunque parece sencillo, plantea un verdadero dilema a la hora de elegir el vino. Si es demasiado potente, lo domina...
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Las ostras y los vinos blancos forman una combinación irresistible. Su maridaje seduce por su delicadeza, frescura y sabores marinos. Pero organizar una degustación con amigos requiere...
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Organizar una cata de vinos con amigos no es solo una excusa para compartir una buena botella. Es una experiencia sensorial, cultural y social. Tanto si eres un apasionado aficionado...
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Entender los matices del vino blanco Cuando se explora el mundo del vino, a menudo surge la pregunta: ¿cuál es la diferencia entre un vino blanco seco y un vino blanco dulce? Hay dos ...
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El vino se utiliza ahora en copas de cóctel. Esta tendencia, que nació entre los cocteleros, está atrayendo a una nueva generación de entendidos que buscan ligereza y creatividad. Pero ¿qué hay detrás de ...
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¿Alguna vez ha tenido una copa de vino en la mano y se ha preguntado cómo disfrutarlo "como es debido"? La buena noticia es que la cata de vinos no es sólo para ...
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El sentido del olfato está en el corazón de la cata de vinos: más del 80% de las sensaciones proceden de los aromas. Un vino puede contener entre 500 y 1000 compuestos volátiles, que le confieren su...
