En un mundo donde la tecnología está en todas partes, algunos viticultores eligen un camino diferente. Están volviendo a técnicas de vinificación ancestrales, heredadas de un saber hacer centenario. Estas prácticas, que se originaron ...
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¿Te encantan las hamburguesas, pero ya estás harto de la tradicional cerveza? ¿Por qué no probar con vino? La hamburguesa es un plato rico y complejo: ...
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¿Abriste ayer una botella de vino blanco y no te la acabaste? No eres el único: mucha gente se pregunta cuánto dura una botella de ...
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El vino de Saboya y la raclette: un maridaje perfecto El invierno es sinónimo de convivencia, fuego y raclette. Este reconfortante plato, símbolo de compartir, siempre requiere un vino perfectamente elegido. Pero ...
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El vino ha fascinado a la humanidad desde hace miles de años. Bebida sagrada, acompañante de banquetes y símbolo de convivencia, ha resistido el paso del tiempo con un encanto inalterable. Pero, ¿de dónde procede realmente? ¿Cuál es el ...
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Elegir entre Louis Jadot y Louis Latour, dos gigantes de Borgoña, no siempre es fácil. Los amantes del vino se preguntan a menudo cuál de estas dos casas ofrece los mejores...
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Una cena con amigos, un plato cocinado a fuego lento, un vino cuidadosamente elegido... y, sin embargo, la salsa de mostaza rompe el equilibrio, abrumando por completo los aromas en la copa. Este ejemplo muestra...
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En el corazón de los valles franceses, algunos viñedos monásticos han sobrevivido a los siglos gracias a la meticulosidad de los monjes. Se dice que ya en el siglo XII, las abadías conservaban vides...
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Elegir un vino puede parecer rápidamente complicado: demasiadas botellas, etiquetas difíciles de leer y consejos a veces contradictorios. Muchos se preguntan: "¿Cómo puedo elegir bien?
