Vous avez déjà eu un verre de vin à la main, en vous demandant comment le déguster « correctement » ? Bonne nouvelle : la dégustation n’est pas réservée aux …
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Le prix du vin intrigue toujours les amateurs comme les curieux. Pourquoi le vin est cher dans certaines bouteilles, et bien plus abordable dans d’autres ? Ce contraste, visible entre …
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Le changement climatique bouleverse déjà la viticulture mondiale et française. Découvrez comment la chaleur, la sécheresse et les phénomènes extrêmes modifient les raisins, les arômes, et l’équilibre des vins. Ce …
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L’automne est là, les feuilles tombent… et votre cave mérite d’être revisitée ! Cette saison invite à découvrir des vins blancs riches et chaleureux, parfaitement adaptés aux repas réconfortants. Dans …
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Accorder le vin et les mets est un art subtil qui peut transformer un repas en une expérience mémorable. Les viandes blanches – poulet, dinde, veau ou encore pintade – …
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Introduction : Pourquoi reconnaître un vin de Savoie est un atout Un repas français gagne en authenticité quand il s’accompagne d’un vin de terroir. La Savoie illustre parfaitement cette richesse, …
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L’odorat est au cœur de la dégustation : plus de 80 % des sensations viennent des arômes. Un vin peut contenir 500 à 1000 composés volatils, à l’origine de sa …
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Les vins du Jura, trésor méconnu de la France Les vins du Jura restent encore trop peu connus du grand public, malgré leur richesse exceptionnelle. Située entre Bourgogne et Suisse, …
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Le Monbazillac est souvent associé aux desserts gourmands ou au foie gras. Pourtant, ce vin liquoreux du Sud-Ouest cache un potentiel bien plus créatif. De plus en plus de passionnés …
